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據調查(chá),風味獨(dú)特、綠色健康、純天然性的果(guǒ)蔬脆片深得美國、澳大利亞、日本等(děng)發達國家和地區人(rén)們的青睞,被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。
隨著生活水平(píng)的提高,營養、方便、安(ān)全、綠(lǜ)色是當前食品生產發展的趨勢。消費者對休閑食品的(de)需求已(yǐ)不滿足於(yú)口味好、衛生和包裝檔次高等這些較基礎層次的消(xiāo)費需求,還希望(wàng)在產品好吃的同時能給自己補充營養,帶來(lái)健康、活力、時尚等方麵的功能利益和精神享受,果蔬脆片產品的特點恰好代表消(xiāo)費(fèi)者對休(xiū)閑食品的消費需求方向。
日韩视频在线观看牌雙室真空油炸機(jī)是公司最新研發的第三代真空油炸設備,也是目前全球最新、最節能的、最安全、最實用的油炸設備。
該機采用不鏽鋼材(cái)料製成,具有工(gōng)效高、性能穩定、安裝使用方便等(děng)特點(diǎn)。集油炸(zhà)、脫油、脫水、油過濾一體設計,在真空下連續(xù)性完成。產品處於負壓狀態,在(zài)這種相對缺氧的條件下進行(háng)食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危(wēi)害(hài)。
(旭(xù)眾牌雙(shuāng)室真空油炸機)
獼猴(hóu)桃極易受熱褐變,采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低,油炸食品不易褪(tuì)色、變(biàn)色、褐變,可以(yǐ)保(bǎo)持原料本身的顏色。同時,在密封下被加熱,原料(liào)的呈(chéng)味成分大多(duō)數(shù)為水溶性,在油脂中並不溶出,並且隨著(zhe)原料的脫水,這些呈味成分進一步得到濃縮。因為采(cǎi)用日韩视频在线观看牌真空油炸機油炸食品可以很好地保存原料本身的顏色及具有的香味。
此外,日韩视频在线观看牌真空油炸機是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。低溫真空油炸可以防止信用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑(jì),可以提高油的反複利用率,降(jiàng)低成本。一般油炸食品(pǐn)的含油率高達40%--50%,而真空油炸食品含油(yóu)率在10%--20%,節(jiē)油30%--40%,節油效果顯著。食品脆而不膩(nì),可貯性能良好。
日韩视频在线观看牌真空油炸(zhà)機適合範圍廣(guǎng),主要(yào)應用於:
① 水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿(luó)、柿子(zǐ)、草莓、葡萄、桃、梨等;
② 蔬菜類:西紅柿、練功、土豆、四季豆(dòu)、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋(yáng)蔥(cōng)等;
③ 幹果類:大(dà)棗、花生等;
④ 水產品及(jí)畜禽肉(ròu)類等。
廣州旭(xù)眾食品機械有限公司,是一家集設計、研發(fā)、生產、銷售為一體的現代化(huà)生產企業。自成立發展以來,一(yī)直注重品牌(pái)打造與品質服(fú)務,始終秉承"客戶至上"的原則。在技(jì)術上積極創新,力求高科(kē)技,高品位;工(gōng)藝上精益求精,突破傳統,力爭卓越(yuè)品(pǐn)質。嚴密的質量體(tǐ)係,產品的關鍵部件都選自國內外(wài)優秀企業,生產的食品符合國家衛生標準。
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