月餅機（jī）製（zhì）作的產品在降低人工方麵有著（zhe）顯著的效果，具體體現在以下幾個方麵：

一、生產效率的（de）提升

1. 自動化生產：高度自動化的月（yuè）餅機能夠自動完成餡料投放、麵皮包裹、成（chéng）型、脫模等多個（gè）生產（chǎn）步驟（zhòu），大大減少了人工操作的時間和誤差。這種自動化生產方式使得生產效率顯著提（tí）高。

2. 生產速度：根（gēn）據《春城晚（wǎn）報》和財經頻道_雲南網的報道，一台雲（yún）腿月餅餡（xiàn）料成型機每分鍾可製作月餅餡90個至120個，而手工操作每人每分鍾隻能做出約10個餡心。同樣，在廣式月餅的生產中（zhōng），機械化生產線（xiàn）每（měi）分（fèn）鍾可生產60個至300個月餅，而人工生產則需要更多的工人和更長的時間。

二、人力成本的降低

1. 減少用工人數：由（yóu）於月餅機的自動化生產，企業可以顯著減少在生產線上所（suǒ）需的工人數量。例如，在廣式（shì）月（yuè）餅的生產中，機械化生產線每分鍾一（yī）條線可（kě）生產大量月（yuè）餅（bǐng），而隻需用工人3人至9人。相比之下，雲（yún）腿月餅在包製一道（dào）工序（xù）上（shàng），一個熟（shú）練工人每分鍾最多能包7個至8個，且（qiě）還沒有算上手工摶捏餡這道工序的用工人數。因此，雲腿月餅生產時用人數量是廣式月餅生（shēng）產的幾十倍。

2. 降低人工成本：隨著人工工資（zī）的不斷上漲，月餅機在降低人工成本方麵的優勢更（gèng）加明顯。以昆明高上（shàng）高食品有限公司為例，生產高峰期每天需要熟練工人400名至500名做餡包餡，而近年來人工工資每年以10%至20%的速度（dù）在增長。通過使用（yòng）月餅機（jī）進行機械化生（shēng）產，企業可以顯著（zhe）減（jiǎn）少人工費用支出。

三、產品質量的提升

1. 標準化生產：月餅機通過精確（què）的控製係（xì）統能夠確保麵團的厚度、餡料的投放量等關鍵參數（shù）的一致性，從而提高了（le）月餅的（de）質（zhì）量和口感一致性。這種（zhǒng）標準化生產方式有助於減少次品率並提高產品的整體品質。

綜上所述，月餅機製作的產品在降低人工方麵主（zhǔ）要體現（xiàn）在生產效率的提升和人力成本的降低（dī）上。通過自動化（huà）生產方式和標準化生產流程，月餅機（jī）不僅提高了生產效率和質量穩定性還顯著降（jiàng）低了企業在生產過程中的用工成本和（hé）人工成本支出。