桂林米粉甲天（tiān）下，一提到米粉，忍不（bú）住的口水直流。好的米（mǐ）粉勁道有彈性，吃到嘴（zuǐ）裏十分的爽滑，米粉的湯汁可以根據自己的口味進行選擇。米粉做（zuò）出來的好壞選擇米粉機非常重要。下麵為大家介紹一下選擇米粉機的幾個注意事（shì）項，希望（wàng）可以（yǐ）幫助大家。

第一點考慮自身需求。要根據自己的店麵大小和大致的銷售（shòu）量情況來選擇合適的機型。一些生產（chǎn）的大機型雖然很便宜，但是產量比較多，購買者應該（gāi）考慮一天之內能否銷售完所有的米粉；不要隻圖便宜，一般第一次開店建議選擇（zé）150斤到（dào）200斤重量的機器。

第二點（diǎn）選擇（zé）品牌的機器。品牌決定質量，這句話一點也沒有錯，大牌子的米粉機一般有質量保證和（hé）優質（zhì）的售後保障，當機器發生故（gù）障的時候可以第一時間得（dé）到解決，這樣不會影響到生意，大品牌的機器在做工方麵一般都是嚴格把關（guān），細節上都很到位。

第三（sān）點多家對（duì）比選購。一般我們在選（xuǎn）擇的時（shí）候不能聽信一家之言，可以挑選兩道三家進行比較（jiào），從米粉機的性（xìng）能、機器的（de）型號、機器的功率、還有價格上進行對比，選擇性能多價位低的機（jī）器，為店裏（lǐ）節省成本。

第四點選擇功能多得米粉機。一般製作米粉的機器還（hái）能做土豆粉和紅薯粉（fěn）還有玉米（mǐ）粉等（děng）等。米粉機是用桶內自壓原則進行加（jiā）工製作（zuò）的，時間長短決定著米（mǐ）粉的軟硬程度（dù），時間過短米粉就（jiù）會比較硬，產生米粉不熟的現象。