包子機的攪拌（bàn）、發酵、成（chéng）型過程如下：

1、攪拌：將麵粉、水和其他配（pèi）料（如酵母、糖等）按照一定比例放入包子機的攪拌器中，啟動機器進行攪拌。

攪拌的目的（de）是使麵粉（fěn）和水充分混合，形成均勻的麵團。

2、發酵：將攪拌（bàn）好的麵團放置在溫（wēn）暖、濕潤的環境中進行發酵。發酵的時間根據麵團的具體情況和環境溫度而定（dìng），

一般需要數小時。在發酵過程中，酵母會發揮作用，使麵團膨脹鬆軟，產生特殊的香（xiāng）味。

3、成型：麵團發酵完成後，將（jiāng）其放入包子（zǐ）機的成（chéng）型部（bù）分。成型部分通常由一個輸送帶和一個成型模具組成。

麵團被輸送到模具中，通過模具的擠壓和切割作用，形成具有特（tè）定形狀和大小的包（bāo）子皮。

同時，包子機還會自動將餡料（liào）填充（chōng）到包子皮中，完成包子的成型過程。

4、醒發和蒸製（zhì）：成型後的包子需要進行短暫的醒發，使其（qí）進一步膨脹和鬆軟。然後，將包子放入蒸鍋中進行蒸製（zhì）。

蒸製的時間和（hé）溫度根據包子的大小和具體情況而定，一般需要數十分鍾。蒸製完成後，包（bāo）子就可以取出食用了。

需要注意的是，以上過程可能（néng）因（yīn）不同品牌和型號的（de）包子機而有所不（bú）同。在使用包（bāo）子機時，建議仔（zǎi）細閱讀說明書，並按照說明書進行操作。